高温・高圧の世界

普段、私たちが生活しているのは1気圧の世界。

水中では、10メートル潜るごとに圧力が約1気圧ずつ上昇します。常に圧力がかかる地球は、大きな高温・高圧の容器といえます。

私たちは、身近な場面でこの高温・高圧の力の恩恵を受けています。例えば圧力を利用することで短時間の調理を可能にする圧力鍋や、スピーディーにコーヒーを抽出するサイフォン。高温・高圧の力は、物質にさまざまな変化を与えます。

神戸製鋼所は、この高温・高圧の力を産業分野の技術として応用するプロフェッショナルとして、業界内で広く認知されています。

現在、産業界で高温・高圧技術が最も多く利用されているのは加工の分野でしょう。

そのひとつが、冷間等方圧加圧技術（Cold Isostatic Pressing; CIP）です。ゴム型に充てんしたセラミックスなどの粉末を水などの圧媒液に浸し、周囲から等方的な圧力を作用させて成形を行う技術です。

CIPに対して、圧力だけでなく温度の相乗効果をも利用して加圧加熱処理をする技術を熱間等方圧加圧技術（Hot Isostatic Pressing; HIP）といいます。

近年では食品に対する利用も注目されてきています。

例えば、加熱によってビタミンやフレーバーなどを失うのを防いだり、ミカン果汁を加圧殺菌することで長期保存を可能にしたり、グレープフルーツジュースの苦味を除去するなど、実用化が進んでいます。

最初の加圧食品としては、天然風味のジャムが生み出されました。

このように利用範囲がますます広がっている高温・高圧の技術。
神戸製鋼所では、高温・高圧装置の開発を行うことで技術の発展に力を尽くしています。